Jeg elsker Indisk mat, og har laget det ofte oppgjennom.  Barna våre elsket ikke mammas kjøttkaker, men mammas indiske mat.  Men jeg tilpasser måten jeg lager det på til en sunnere måte, og ikke så full av kalorier og salt som ekte indisk mat egentlig er.  Jeg bruker ofte de ferdige krydderblandingene man får i innvandrer sjappa.  De er supergode, anbefales på det varmeste.  De består rett og slett bare av krydder, og de har ofte oppskrift på baksiden, så det er bare å lese og prøve.   Continue reading →